L'opération "escapades gourmandes" se poursuit au mois d'âout avec l'organisation d'une vingtaine de rencontres chez les exploitants agricoles du département. Elles proposent aux estivants des visites gratuites avec possibilité de dégustation des produits de la ferme.

Communiqué de Presse 

 Visites de Fermes, « Escapades Gourmandes  » : un produit agritouristique coordonné par la Chambre d’Agriculture de la Corrèze, pour associer la découverte

 des exploitations agricoles

Vacanciers et corréziens pourront profiter d’un accompagnement personnalisé mêlant visites à la ferme et gastronomie avec les produits de la ferme. Nous vous convions à la découverte des richesses de la Corrèze, en toute simplicité et convivialité. Ces circuits agritouristiques permettront aux participants d’instaurer un véritable dialogue avec les acteurs du monde rural et tout particulièrement les agriculteurs hôtes.

Toutes les visites, sur les six secteurs, sont gratuites.

En 2014, divers circuits à découvrir :

-          En Xaintrie Noire.

-          En Xaintrie Blanche.

-          En Pays de Pompadour.

-          En Pays de Millevaches.

-          En territoire des Gorges de la Haute Dordogne.

-          Une Journée Gourmande Autour d’Ussel

NOUVEAUTE 

Création d’un nouveau secteur UNE JOURNEE GOURMANDE AUTOUR D’USSEL avec la collaboration de l’Office de Tourisme d’Ussel.

EN XAINTRIE NOIRE

Le mardi 5 août :

Les Douceurs de la Xaintrie : Geneviève MARTIGNAC – Lacamp – 19430 GOULLES

Productions Biologiques de petits fruits (Fraises, framboises, cassis, groseilles…), de plantes aromatiques et de safran.

Transformation à la ferme : gelées, coulis, sirops, production de Shiitake …

Elevage de poules pondeuses en plein air.

Le mardi 12 août :

La Ferme de Marty : Régis et Sylviane BALAT – Marty – 19430 MERCOEUR

Elevage de porcs en plein air.

Produits : viandes, conserves, salaisons.

Le Mardi 26 août :

La Ferme de Calebrousse : Michel et Odile REVEILLER – Calebrousse – 19430 GOULLES.

Elevage de bovins de race salers, production de broutards. Gavage, transformation et vente de canards gras et de poulets fermiers. Ferme de découverte.

Le Mardi 19 août :

Les Ruchers de la Maronne : Paul et Muriel EYRIGNOUX – La Broquerie –

19400 HAUTEFAGE.

Miel, pollen, pain d’épices

Rendez-vous au chalet de Camps à 16h30, départ pour les visites à 16h45.

Possibilité de venir directement sur le lieu de la visite à 17h.

Renseignements et Réservations  au :

Chalet Accueil de l’Etang du Moulin – tél : 05 55 28 53 15 

Office de tourisme de la Xaintrie - 19220 SAINT PRIVAT – tél : 05 55 28 25 83

Mairie de CAMPS – 05 55 28 50 32

 

EN XAINTRIE BLANCHE

Le mercredi 20 août :

GAEC Yves et Marie-Claude FOURTET : Yves et Marie-claude FOURTET - 19220 SAINT JULIEN AUX BOIS

Elevage Salers – découverte de l’exploitation.

Les mercredis 13, 27 août :

Les Colombiers de la Xaintrie : Didier BREUIL - 19220 SAINT JULIEN AUX BOIS

Elevage desélectionde pigeons de chair.

Produits : pigeonneaux fermiers frais prêts à cuire.

Rendez-vous à l’Office du Tourisme de la Xaintrie à Saint Privat à 16h30, départ pour les visites à 16h45.

Possibilité de venir directement sur le lieu de la visite à 17h.

Renseignements et Réservations  à :

Office de tourisme de la Xaintrie - 19220 SAINT PRIVAT – tél : 05 55 28 25 83

Chalet Accueil de l’Etang du Moulin – tél : 05 55 28 53 15

 

EN PAYS DE POMPADOUR

Vergers et Tradition : Le mercredi 6 août.

La Ferme du Champ du Penaud - M. Christian LAGORCE - BEYSSENAC :

Elevage bovin, race Limousine.

Les Vergers de Leycuras -  Mme MACARY -  CONCEZE

Production de poires et fruits rouges.

De l’Anglo-arabe aux Vergers : Le mercredi 13 août.

La Ferme de la Petite Brunie : Martine CROUZILLAC - TROCHE

Haras de chevaux Anglo-arabes.

Les Vergers de Leycuras -  Mme MACARY - CONCEZE

Production de poires et fruits rouges.

Des Jardins à la Limousine : Le mercredi 20 août

La Ferme du Champ du Penaud- M. Christian LAGORCE - BEYSSENAC

Elevage bovin, race limousine.

Les Jardins d’Ordesa- Isabelle BERTHON et Dominique DOUSSAUD-  BEYSSAC

Production de plantes vivaces, arbustes et de fruitiers. Vente de pommes…

Rendez-vous à l’Office du Tourisme du Pays de Pompadour à 14h00, départ pour les visites à 14h15.

Renseignements et Réservations :

Office de Tourisme du Pays  de Pompadour - 05 55 98 55 47

 

EN PAYS DE MILLEVACHES

Vendredis 15 et 22 août (à 9h30 à L’Office de Tourisme ou 10h sur l’Exploitation) :

L’Escargot Correzien- Elodie POGNOT à MAUSSAC

Exploitation Hélicicole familiale. Production d’escargots gros gris. Produits frais, feuilletés aux beurres variés, crème d’escargot.

Vendredi 8 août :  (à 8h30 à L’Office de Tourisme ou 9h sur l’Exploitation pour la 1^ère visite et 10h pour la 2^ème visite.)

GAEC de Bramefan : Antoine MIGNON à COMBRESSOL

Elevage de vaches de race limousine et porcs ; production de myrtilles. Découverte de la Boucherie des Producteurs du Pays avec dégustation.

L’Escargot Corrézien- Elodie POGNOT à MAUSSAC

Exploitation Hélicicole familiale. Production d’escargots gros gris. Produits frais, feuilletés aux beurres variés, crème d’escargot.

Visite Gratuite pour tous

Renseignements et réservations :

Office de Tourisme de Meymac : 05 55 95 18 43

DANS LES GORGES DE LA DORDOGNE 

Lundi 11 août : (pour les visites, départ à 16h30 de l’office de tourisme ou à 15h45 sur l’exploitation)

La Ferme du Manus – Neuvic

Lycée Agricole de Neuvic

Miel et Jus de Pommes.

Proposition de visites à thème : renseignements Office de Tourisme des Gorges de la Haute Dordogne.

Lundis 4 et  25 août : (Pour les visites, départ à 15h de l’office de tourisme)

La ferme de Mireval : Maryline LESAGE DE LA HAYE- Lamazière basse

Production de fromages de chèvres et de vaches. Vaches de race bretonne Pie noir. Feuille du limousin, fromage frais, yaourts, beurre…

Lundis 18 août : (pour les visites, départ à 16h30 de l’office de tourisme ou à 17h sur l’exploitation)

La Ferme des Chaumettes : Abel LAGARRIGUE – Roche le Peyroux

Elevage de chèvres alpines. Fromages de Chèvre : palets, crottins, tommes de chèvre

Possibilité de participer à la traite des vaches et des chèvres sur demande et réservation auprès de l’Office de Tourisme des Gorges de la Haute Dordogne 24h à l’avance.

Renseignements et réservations :

Office de Tourisme des Gorges de la Haute Dordogne à Neuvic : 05 55 95 88 78

 

JOURNEE GOURMANDE AUTOUR D'USSEL

Chaque mercredi du 9 juillet au 20 août :

10h00 : L’escargot corrézien : Elodie POGNOT

 sur l’exploitation hélicicole de MAUSSAC ou Elodie vous attend. Visite de l’élevage. Ventes et dégustation de ses produits frais : en coquilles, feuilletés apéritifs «  crèmes d’escargot » etc

12h00 : La Bergerie d’Aurélien : Aurélien GOUDENECHE

Venez déjeuner chez Sandrine et Aurélien qui vous ont concocté un repas du terroir des plus gastronomiques. Ferme auberge, élevage de bovins et ovins.

15h00 : Le Musée d’Ussel

Partez à la découverte de richesses patrimoniales ancestrales (visite libre)

16h30 : Les Rochers de la Diège 

Initiation au goût par un Maître chocolatier qui depuis des générations perpétue le savoir-faire de la grande tradition française du chocolat pur beurre de cacao.

Tarif de la journée : 27€/ adulte (repas + 3 visites)

                                9€ / enfant- de 10 ans.

Renseignements et réservations : Office de tourisme d’Ussel : 05 55 72 11 50

Un passeport pour la journée sera donné aux enfants.

 

Demandez le programme : contact Mathieu CHAVEROUX

05 55 21 54 55 ou 05 55 21 55 36
m.chaveroux@correze.chambagri.fr - www.limousin.synagri.com